Receta navideña: aperitivo de queso de cabra, manzana y cecina

Con motivo de las Navidades os dejamos por aquí una receta que podéis hacer para vuestras comidas/cenas de estas fechas. Esperemos que os guste.

Aperitivo de queso de cabra, manzana y cecina.

– Ingredientes:

1. 100g de queso cremoso de cabra.
2. 1 manzana.
3. 1 loncha grande de cecina cortada fina.
4. 50ml de nara.
5. 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
6. 15g de mantequilla.
7. Sal.
8. Pimienta.

– Elaboración:

1. Comenzaremos pelando y picando la manzana en cuadraditos pequeños.
2. Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y la derretimos, salteamos la manzana durante ocho o diez minutos hasta que la veamos blanda. Reservamos.
3. Picamos menuda la cecina, y ponemos en un bol el queso de cabra cremoso desmenuzado.
4. Calentamos en el microondas o en un cacito la nata hasta que hierva, la echamos por encima del queso y lo vamos uniendo todo con un tenedor hasta que se forme una crema cremosa.
5. Salpimentamos.
6. Echamos la cucharilla de aceite de oliva e integramos todo bien.
7. Rellenamos la base de los vasitos con la crema de queso, echamos una capa de manzana, y otra capa de cecina.
8. Seguimos con otra de queso de nuevo y terminamos decorando con más manzana y cecina.
9. Refrigeramos hasta la hora de servir.

Fuente: http://www.directoalpaladar.com/recetario/11-recetas-faciles-y-rapidas-para-navidad